Cách làm mứt gừng kiểu mới tuyệt ngon tuyệt cho Tết

Cách làm mứt gừng kiểu mới tuyệt ngon tuyệt cho Tết

Cách làm mứt gừng kiểu mới này bạn không cần phải sên mứt quá lâu, mứt không quá ngọt mà lại có được cả mứt gừng và siro gừng, thật tiện phải không bạn?

NGUYÊN LIỆU:

- 500g gừng

 - 800g đường

- 1 lít nước

- Một ít muối

 - 200g chocolate đen (tùy thích) 

CÁCH LÀM:

 1. Gọt bỏ hết vỏ gừng, rửa lại với nước sạch.

Cách làm mứt gừng kiểu mới tuyệt ngon tuyệt cho Tết

2. Xắt hoặc bào gừng thành lát mỏng.

Cách làm mứt gừng kiểu mới tuyệt ngon tuyệt cho Tết

3. Chuẩn bị sẵn một nồi nước nóng, cho gừng vào đun một lúc cho gừng trắng và bớt cay.

Cách làm mứt gừng kiểu mới tuyệt ngon tuyệt cho Tết

4. Sau khi nước sôi trở lại thì bạn tắt bếp, vớt gừng ra, để ráo.

Cách làm mứt gừng kiểu mới tuyệt ngon tuyệt cho Tết

5. Cho gừng vào nồi, thêm đường và nước.

Cách làm mứt gừng kiểu mới tuyệt ngon tuyệt cho Tết

6. Đun đến khi đường tan hết, và nước trong nồi sệt lại thì bạn tắt bếp. Để gừng trong nồi ít nhất 1 tiếng đồng hồ.

Cách làm mứt gừng kiểu mới tuyệt ngon tuyệt cho Tết

7. Lót sẵn một cái bát lớn phía dưới, đổ gừng vào rây để lọc lấy gừng, phần nước còn lại bạn có thể để dành làm siro gừng.

Cách làm mứt gừng kiểu mới tuyệt ngon tuyệt cho Tết

8. Đảo gừng qua lớp đường. Kế đến, bạn cho gừng vào rây, lắc đều để lọc bớt lượng đường dư.

Cách làm mứt gừng kiểu mới tuyệt ngon tuyệt cho Tết

9. Đến đây bạn đã có món mứt gừng rồi, tuy nhiên nếu muốn mứt gừng khô và giòn hơn, bạn có thể cho gừng lên bếp hong với lửa ấm. Ngoài ra, bạn có thể nhúng mứt gừng vào chocolate đun chảy thử xem nhé, hương vị độc đáo, vừa lạ vừa ngon.

Cách làm mứt gừng kiểu mới tuyệt ngon tuyệt cho Tết

10. Về phần siro gừng bạn cũng không nên lãng phí, mà có thể cho vào lọ và cất vào tủ lạnh, khi nào muốn chế biến món cocktails hay soda hay nước trái cây có hương thơm của gừng, bạn có thể cho ít siro này vào, rất tiện.

Cách làm mứt gừng kiểu mới tuyệt ngon tuyệt cho Tết

THÀNH PHẨM:

Mứt gừng mà được dùng vào những ngày Tết thì quá thích hợp, tuy nhiên nếu trong những ngày cảm cúm hay bị ho, bạn cũng có thể làm sẵn một ít dùng dần, sẽ khiến cho cổ họng dễ thông hơn, và gừng cũng rất tốt cho sức khỏe của chúng ta. Khác với cách làm mứt gừng truyền thống bạn sên mứt đến khi khô - điều này đối với không ít người là một thử thách tính kiên nhẫn - với cách làm mứt gừng kiểu mới này bạn không cần phải sên mứt quá lâu, mứt không quá ngọt mà lại có được cả mứt và siro, thật tiện phải không bạn?

Cách làm mứt gừng kiểu mới tuyệt ngon tuyệt cho Tết

Chúc bạn thành công với món mứt gừng kiểu mới này, bạn cũng có thể xem thêm  mứt cà chua để cùng đón tết nhé!

Tags: , ,