Cách làm thịt viên từ củ khoai từ ngong tuyệt

Cách làm thịt viên từ củ khoai từ ngong tuyệt

Khoai từ là loại thức ăn giàu tinh bột và nhiều chất dinh dưỡng. Khác với những món thịt viên thông thường khác nguyên liệu chủ yếu chỉ là thịt hay giò sống, món thịt viên này được trộn cùng khoai từ tao cho bạn một cảm giác thơm ngon rất đặc biệt cho món ăn, làm cho bữa cơm gia đình của bạn trở nên lạ miệng và hấp dẫn hơn bao giờ hết!

Đầu tiên chúng ta cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm món thịt viên ngon tuyệt:

- nữa củ cà rốt loại lớn

- 150g khoai từ (củ từ)

- 300g thịt xay

- 25g lòng trắng trứng

Gia vị: 10g gừng, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh nước tương.

Cách làm thịt viên từ củ khoai từ ngong tuyệt

Bước 1:
Gọt vỏ khoai từ, cắt thành từng miếng nhỏ cho vừa ăn.

 

Cách làm thịt viên từ củ khoai từ ngong tuyệt

 

Bước 2:
Hấp chín khoai từ, sau khi khoai từ chín chúng ta nghiền nhuyễn cho mịn.

 

Cách làm thịt viên từ củ khoai từ ngong tuyệt

 

Bước 3:
Trộn đều khoai từ và thịt xay vào với nhau rồi nghiền cho nhuyễn lại với nhau.

Bước 4:
Cho vào lòng trắng trứng, gừng và muối vào trộn đều.

 

Cách làm thịt viên từ củ khoai từ ngong tuyệt

Bước 5:
Thêm nước tương vào, trộn đều lại với nhau.

Cách làm thịt viên từ củ khoai từ ngong tuyệt

Bước 6:
Sau đó chúng ta vo thành từng viên thịt cho vừa ăn. Cà rốt chúng ta rửa sạch, gọt bỏ vỏ rồi xắt lát mỏng.

Cách làm thịt viên từ củ khoai từ ngong tuyệt

Bước 7:
Tiếp theo bạn đặt thịt viên lên từng lát cà rốt trên đĩa cho đẹp, cho vào nồi hấp cách thủy trong khoảng 10 – 15 phút là được.

Cách làm thịt viên từ củ khoai từ ngong tuyệt

Lấy thịt viên ra, ăn với cơm rất ngon.

Chúc bạn thành công và có món thịt viên củ từ thật ngon để đãi gia đinh cuối tuần bạn nhé! Bạn cũng có thể tham khảm món tráng miệng rau câu dừa ngon tuyệt!

Tags: , ,