Chế biến 2 món gà đậm đà cho bữa tối

Chế biến 2 món gà đậm đà cho bữa tối

Những món ăn chế biến từ gà, không quá cầu kỳ lại rất dễ thực hiện. Hãy thay đổi thực đơn bữa tối với 2 món gà thơm ngon mà chúng tôi giới thiệu hôm nay nhé!

Món thứ 1: Gà sốt chanh thơm ngon, hấp dẫn

Cách làm gà sốt chanh không quá cầu kỳ, bạn chỉ cần thực hiện theo những bước đơn giản mà chúng tôi chia sẻ dưới đây là bạn đã có thể làm được món gà sốt chanh thơm ngon, hấp dẫn cho cả nhà thưởng thức rồi.

Nguyên liệu:

- 2 miếng ức gà (không da, không xương), cắt đôi theo chiều dọc

- Muối, hạt tiêu vừa ăn

- Bột mì; 60g bơ nhạt; 30ml dầu ô liu; 80ml nước cốt chanh tươi; 120ml nước luộc gà; 60g bạch hoa (nếu có); rau mùi tây xắt lát

Cách làm:

1 Bước đầu tiên bạn cần làm là ướp thịt gà với muối và hạt tiêu sau đó lăn thịt gà vào bát bột mì cho bột mì bám đều xung quanh miếng thịt. Dùng tay vỗ nhẹ vào miếng thịt gà để bột mì dư thừa không bám được vào thịt sẽ rơi ra.

2 Sau đó, bạn bắc một chảo dầu lên bếp, cho một nửa chỗ bơ vào làm tan chảy với dầu ô liu ở lửa trên mức trung bình. Cho thịt gà vào chảo và rán mỗi bên 3-4 phút cho đến khi vàng. Khi gà được, tắt bếp, cho gà ra đĩa.

Chế biến 2 món gà đậm đà cho bữa tối

Chế biến 2 món gà đậm đà cho bữa tối

3 Sau đó, bạn giữ nguyên chảo rán, cho nước cốt chanh, nước luộc gà, nụ bạch hoa (nếu có) vào, đun sôi. Nêm nếm gia vị nếu cần thiết. Rồi cho thịt gà vào, đun nhỏ lửa trong 5 phút. Tiếp tục cho thịt gà ra đĩa, thêm nốt chỗ bơ còn lại và khuấy đều trong 1 phút. Lúc này nước sốt sẽ dày lên một chút. Cuối cùng, bạn cho gà vào chảo, rắc thêm chút rau mùi tây để trang trí.

Chế biến 2 món gà đậm đà cho bữa tối

Chế biến 2 món gà đậm đà cho bữa tối

Thành phẩm:

Chế biến 2 món gà đậm đà cho bữa tối

Sự hòa quyện giữa gà với các gia vị nước cốt canh bột mì tạo nên một món ăn gà sốt chanh với mùi vị khác biệt và đầy hấp dẫn.

Món thứ 2: Gà sốt mật ong cho cả nhà ngon cơm

Gà sốt mật ong là một trong những món ăn với cơm nóng tuyệt hảo nhất. Dù cho thời tiết có lạnh hay nóng bức thì món gà sốt mật ong vẫn chinh phục cả gia đình bạn bởi thịt gà mềm thơm, được ướp gia vị vô cùng tinh tế với nước sốt mật ong ngọt ngào, hấp dẫn.

Nguyên liệu:

2 ức gà đã lọc bỏ da và xương

Giấm thơm

1 củ tỏi

2 muỗng canh dầu ô liu

Muối và hạt tiêu

1 muỗng canh bơ

3 muỗng canh mật ong

Cách làm:

1 Cắt mỗi ức gà theo đường chéo thành các dải thịt dài.

Chế biến 2 món gà đậm đà cho bữa tối

Cho cái miếng thịt gà vừa cắt vào túi có khóa kéo trộn cùng ¼ chén giấm thơm, tỏi băm nhỏ, ), 1 muỗng canh dầu ô liu, và một chút muối và hạt tiêu. Dùng gang tay nilon bóp đều cho thịt gà ngấm gia vị và để ướp trong tủ lạnh ít nhất 30 phút.

Chế biến 2 món gà đậm đà cho bữa tối

2 Khi gà đã ướp xong, bạn đun nóng 1 muỗng dầu ô liu trong một chảo lớn để lửa vừa. Khi dầu nóng, chiên các miếng thịt gà vừa ướp cho đến khi vàng trên cả hai mặt (khoảng 2-3 phút chiên mỗi mặt thịt).

Chế biến 2 món gà đậm đà cho bữa tối

Chế biến 2 món gà đậm đà cho bữa tối

Sau đó cho gà vừa chiên ra đĩa có lót giấy thấm dầu.

Chế biến 2 món gà đậm đà cho bữa tối

3 Sau khi gà vừa chiên xong, bên dưới chảo sẽ có một lớp cháy dính lại. Bạn đừng vội rửa chảo nhé bởi đây sẽ là hương vị tuyệt hảo cần có trong nước sốt gà tiếp theo đây!

Chế biến 2 món gà đậm đà cho bữa tối

Vặn lửa nhỏ và thêm bơ cùng 2 thìa giấm thơm vào chảo.

Chế biến 2 món gà đậm đà cho bữa tối

Sử dụng một cái muỗng để khuấy đều hỗn hợp. Khi hỗn hợp đã hòa tan với nhau, thêm mật ong, và để bếp lửa nhỏ để nước sốt được đun liu riu.

Chế biến 2 món gà đậm đà cho bữa tối

4 Khi nước sốt đã đậm đặc, bạn nêm nếm thêm muối cho vừa miệng. Sau đó cho các miếng gà vào đun đến khi cạn nước. Gà sẽ được áo ngoài 1 lớp nước sốt mật ong thơm lừng và ngọt ngào.

Chế biến 2 món gà đậm đà cho bữa tối

Thành phẩm:

Chế biến 2 món gà đậm đà cho bữa tối

Chế biến 2 món gà đậm đà cho bữa tối

Gà sốt mật ong là một trong những món ăn với cơm nóng tuyệt hảo nhất. Dù cho thời tiết có lạnh hay nóng bức thì món gà sốt mật ong vẫn chinh phục cả gia đình bạn bởi thịt gà mềm thơm, được ướp gia vị vô cùng tinh tế với nước sốt mật ong ngọt ngào, hấp dẫn. Bạn hãy dành thời gian để làm món ăn này cho gia đình cùng thưởng thức nhé!

Tags: , , , ,