Nhiều cách làm chè đậu xanh rong biển, giải nhiệt ngày hè

Nhiều cách làm chè đậu xanh rong biển, giải nhiệt ngày hè

Rong biển rất mát lại bổ dưỡng có thể ngừa bệnh bướu cổ, vậy tại sao chúng ta lại bỏ qua một món ăn vừa ngon lại vừa bổ như thế được đúng không? Bài viết hôm nay sẽ hướng dẫn bạn thực hiện món chè đậu xanh rong biển, một món ăn chơi tuyệt vời cho ngày hè đấy. Bạn chỉ mất khoảng 30 phút thôi, không tin à, vậy hãy thử xem nha!

Cách 1:

Nguyên liệu:

300 gam đậu xanh

150 gam rong biển tươi

200 gam đường phèn

2 ống vani

10 bột năng hoặc bột sắn 3 thìa cafe muối

Thực hiện:

1 Để thực hiện cách nấu chè đậu xanh rong biển này, đầu tiên bạn vo sạch đậu xanh rồi bạn dùng nước ấm để ngâm đậu trong khoảng 20 phút nhé!

Chè đậu xanh rong biển, giải nhiệt ngày hè

2 Món chè đậu xanh rong biển này yêu cầu đậu xanh phải nguyên hạt nhưng vẫn chín mềm, ngọt bùi nên bạn có thể cho đậu xanh vào nồi hấp chín cùng với một thìa café muối trước khi tiến hành nấu nha. Còn nếu không, bạn chỉ cần cho đậu và nồi rồi nấu với lượng nước vừa đủ (mực nước cao khoảng 1cm so với mặt đậu là được).

Chú ý, không nên khuấy nhiều để tránh hạt đậu bị vỡ nhé!

Chè đậu xanh rong biển, giải nhiệt ngày hè

3 Tiến hành rửa sạch rong biển với 2 thìa cà phê muối rồi bạn lấy dao cắt rong biển ra thành từng khúc 3cm rồi để cho ráo nước.

Chè đậu xanh rong biển, giải nhiệt ngày hè

4 Đun 300ml nước đến khi sôi thì bạn bỏ đường phèn vào đun cùng. Thấy đường tan hết, bạn cho đậu xanh đã hấp chín vào cùng. Hòa bột năng với 3 muỗng canh nước rồi bạn rưới từ từ lên trên đậu, khấy đều để tạo độ sánh cho món chè đậu xanh rong biển. Sau đó, cho 2 ống vani vào chè, bạn khuấy đều tay để chè thơm đều hương vani thì tắt bếp đi.

Đợi cho chè nguội bớt, bạn bỏ rong biển vào nha. Dùng bát sạch để múc chè ra là bạn có thể thưởng thức ngay rồi.

Thành phẩm:

Chè đậu xanh rong biển, giải nhiệt ngày hè

Cách nấu chè đậu xanh rong biển cũng đơn giản nhỉ? Một sự kết hợp độc lạ giữa rong biển và đậu xanh mang đến hương vị thanh mát, hoàn hảo, phù hợp để giải nhiệt trong những ngày nóng bức. Còn chờ đợi gì mà không thực hiện cách nấu chè đậu xanh rong biển ngon lạ đãi mọi người nhỉ?

Cách 2:

Nguyên liệu:

Rong biển: 50g

Đậu xanh: 100g

Đường phèn: 300g

Vani: 1 ống

Thực hiện:

- Rong biển ngâm trong nước lạnh, rửa sạch nhớt và cắt khúc khoảng  5 cm, để ráo.

- Đậu xanh rửa sạch, loại bỏ những hạt đậu hư, cho lên bếp nấu đến khi chín mềm.

- Cho đường phèn vào khuấy đều cho tan hết đường, tắt lửa và cho ống vani vào.

- Đợi khi chè nguội chúng ta mới cho rong biển vào, nếu bạn cho rong biển vào khi nước còn nóng hay đang sôi thì sợi rong biển sẽ bị mềm ra ăn không còn ngon nữa.

- Bạn múc chè cho vào ly, cho đá lên trên. Vậy là bạn đã có một món chè đơn giản lại rất bổ dưỡng rồi đấy.

Thành phẩm:

Chè đậu xanh rong biển, giải nhiệt ngày hè

Chúc bạn thành công với món chè này nhé!

Tags: , , , , , , ,