Những Cách làm sữa chua ngon mịn cho ngày hè

Những Cách làm sữa chua ngon mịn cho ngày hè

Sữa chua rất tốt cho sức khỏe và sắc đẹp, hơn nữa trong mùa hè sữa chua ăn lại mát ngon miệng, có thể kết hợp trong nhiều loại sinh tố và giải khát khác nhau. Những bạn chưa biết cách làm sữa chua ngon nhất có thể, hãy thực hiện cùng chúng tôi nhé!

Cách 1:

Nguyên liệu:

- 1 lít sữa tươi

- 1/2 hộp sữa đặc có đường (nếu thích ngọt thì bạn có thể cho nhiều sữa đặc có đường hơn)

- 1 hộp sữa chua (mua sẵn) để làm men

Chế biến:

1 Để thực hiện cách làm sữa chua ngon nhất, đầu tiên bạn lấy một cái âu to cho sữa tươi và sữa đặc có đường vào, ngoáy đều rồi cho vào lò vi sóng trong khoảng 4 - 5 phút.

Cách làm sữa chua ngon mịn cho ngày hè

Hoặc bạn có thể cho sữa lên bếp đun nóng già cũng được.

Cách làm sữa chua ngon mịn cho ngày hè

2 Để sữa vừa đun nguội còn hơi ấm ấm thì cho sữa chua mua sẵn làm men vào, ngoáy đều từ từ.

Cách làm sữa chua ngon mịn cho ngày hè

Cách làm sữa chua ngon mịn cho ngày hè

3 Chia sữa ra các hộp hoặc cốc nhỏ rồi xếp các cốc nhỏ này vào hộp xốp ủ. Nếu không có hộp xốp bạn có thể cho vào một cái nồi to, đổ nước nóng già đến miệng hũ sữa, đậy vung nồi để qua đêm. Thời gian ủ sữa khoảng 5 – 8 tiếng, trong lúc ủ tránh va chạm vào nồi ủ chính là bí quyết của cách làm sữa chua ngon nhất đấy các bạn ạ!

Cách làm sữa chua ngon mịn cho ngày hè

Còn một cách ủ nữa là bạn bật lò nướng lên 200 độ trong 15 phút rồi tắt lò, sau khi chuẩn  bị sữa và cho vào các cốc nhỏ thì bạn xếp các cốc này vào lò, đóng cửa lò lại ủ trong 4 – 5 tiếng.

Cách làm sữa chua ngon mịn cho ngày hè

4 Sau khi ủ sữa sẽ đông đặc lại, lấy ra cho vào tủ lạnh là đã hoàn thành xong cách làm sữa chua ngon nhất rồi đó. Để lạnh, sữa sẽ càng đặc và càng ngon hơn đấy nha!

Cách làm sữa chua ngon mịn cho ngày hè

Thành phẩm:

Cách làm sữa chua ngon mịn cho ngày hè

Sữa chua thành phẩm đặc, vị ngọt, độ chua vừa phải và có độ mềm mịn. Bạn có thể ăn kèm sữa chua với các loại hoa quả hoặc xay sinh tố rất ngon miệng. Nếu bảo quản trong tủ lạnh, bạn có thể dùng sữa chua để ăn trong 3 ngày.

Cách 2:

Nguyên liệu:

- Sữa tươi có đường (hoặc không đường tùy theo sở thích của từng người): 1 lít.

- Sữa đặc: 1/2 hộp.

- Sữa chua làm men: 1 hộp (nên dùng sữa Vinamilk, hương vị sẽ thơm hơn).

- Một hộp nhựa hoặc hộp xốp (hộp xốp giữ ấm rất tốt, lại an toàn khi ủ sữa chua, không gây đổ sữa trong khi ủ).

- Cốc nhựa (đựng sữa) 100ml (số lượng tùy theo).

- Một cái âu khoảng 2 lít.

Cách làm sữa chua ngon mịn cho ngày hè

Chế biến:

Bước 1: Đầu tiên, đổ 1/2 hộp sữa ông thọ vào âu, cho thêm khoảng 450 ml nước sôi nóng già vào, khuấy đều cho sữa ông thọ tan hết.

Bước 2: Đổ 1 lít sữa tươi vào, khuấy đều.

Bước 3: Lấy thìa khuấy đều hộp sữa chua Vinamilk rồi đổ từ từ vào âu đã có sữa tươi và sữa ông thọ. Sau đó khuấy thật đều.

Cách làm sữa chua ngon mịn cho ngày hè

Bước 4: Cho hỗn hợp sữa trên vào từng cốc, nếu pha chuẩn, bạn sẽ được 16 cốc sữa = 1,6 lit đấy.

Bước 5: Cho các cốc sữa vào trong hộp xốp, hoặc hộp nhựa (các bạn xếp gần kín hộp thì đổ nước sôi già vào trong hộp ngập khoảng 2/3 cốc sữa chua).

Bước 6: Thời gian ủ từ 5 - 6 tiếng, rồi cho vào trong tủ lạnh và sau đó thưởng thức. Bạn sẽ thấy sữa chua có độ mịn và độ chua ngon như ý.

Thành phẩm:

Cách làm sữa chua ngon mịn cho ngày hè

Nếu bạn có nhiều thời gian thì hãy thường xuyên thực hiện cách làm sữa chua ngon nhất này để tạo ra những hũ sữa chua tươi ngon, tốt cho sức khỏe nhé. Ăn sữa chua thường xuyên sẽ giúp bạn có làn da mịn màng, tươi tắn nữa đó! 

Tags: , , , , , ,